为进一步提升校园餐饮服务质量与透明度，增进社会各界对学校食堂工作的了解与监督，11月13日上午，我校组织了“校园餐开放日”活动。本次活动邀请“两代表一委员”、新闻媒体代表及家长代表走进校园，零距离感受校园餐饮的各个环节。

深入实地，直观体验餐饮环境

上午9时，与会代表们在学校大门口集中，校领导对各位代表的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了本次开放日活动的目的与流程。随后，在学校工作人员引导下，代表们前往四食堂进行实地调研。

 

在四食堂，代表们深入后厨，对食堂食品采购验收、仓储存放、清洗消毒及加工制作等区域进行细致查看。总务处主任吴强详细介绍了食堂的日常运营管理、食材采购溯源、食品安全控制措施以及“数字食堂”建设及运维情况。食堂管理人员就代表们关心的菜品搭配、营养均衡、操作规范等问题进行现场演示与解答。校领导及总务处、纪检监察室、校办相关负责人陪同参观。

在食材入库区，代表们查看食材、厨具和工作人员着装；在储存间，他们俯身伸手，查看食材的保鲜环境；步入烹饪区，代表们紧盯后厨工作人员各项操作，确保“明厨亮灶”真正成为“阳光操作”；在留样柜前，大家仔细核对留存信息与保存标准，把安全责任落到实处。

坦诚交流，共商膳食提升良策

调研结束后，与会代表移步至图书信息楼一楼成长中心参加座谈交流会。会议由党委副书记、纪委书记刘铭主持。

党委委员、副校长徐卫表示饮食关乎全校师生身体健康，校党委高度重视，并就学校食堂的管理理念、整体运营、各环节流程把控及监督管理渠道向与会代表作了汇报。

代表们就学生身心发展、菜品营养搭配、食品安全常态化机制建设、食堂消防安全等议题与校领导及各部门负责人进行了深入、坦诚的交流。

党委委员、副校长陈俊红就代表们关心的食堂消防安全和应急处理规范进行解答，他指出，学校对食堂消防安全高度关注，配备燃气自动感应装置，并定期进行安全检查、消防培训和演练，提高食堂工作人员消防安全意识。

“食堂用颜色区分开生熟食品加工粘板，素食和肉食的加工也在不同的区域，这些细节让我感到很放心”，交流中一位家长代表表示。

党委书记叶波作总结讲话。他对家长、媒体和社会各界的支持与帮助表示感谢。他表示，“校园餐”整治工作是践行习近平总书记“以人民为中心”理念，落实“办好人民满意的教育”的职责要求。他强调，不仅要做好“校园餐”整治工作，更要办好让国家满意，让政府满意，让社会满意，让家长满意，让师生满意的中职学校。

现场还发放了调查问卷，广泛征集代表们的意见与建议。

暖心陪餐，倾听真实体验心声

中午，与会代表们来到二食堂，与学生们一同用餐，亲身体验饭菜的口味与质量，校领导和相关部门负责人陪同，认真听取代表们在用餐过程中的体验和建议。

此次“校园餐开放日”活动，搭建了学校与社会各界沟通的桥梁，展现出学校主动接受社会监督、持续改进餐饮服务的诚意与决心。通过实地看、当面听、亲身品、现场评，代表们对我校食堂管理工作有了更全面、深入的了解。值得一提的是，我校在实践中创新构建了“纪委督查+社会监管+总务排查+食堂自查”多方联动机制，通过校领导牵头定期检查、陪餐，家长开放日及“校园餐”质量提升学生座谈会等形式，形成了立体化、多层次的监督网络，为校园食品安全与品质提升提供了坚实的制度保障。

我校将以此为契机，进一步强化食堂管理，严把食品安全关，优化供餐模式，努力提升菜品质量与服务水平，全力守护学生“舌尖上的安全与营养”，营造让学生舒心、家长放心、社会安心的校园餐饮环境，努力办好人民满意的学校。